Exceptionnellement riche en acides gras essentiels oméga-6, en vitamine E et en polyphénols, l'huile d'argan regorge de propriétés hautement hydratantes, antioxydantes et régénératrices. Elle agit contre le dessèchement et le vieillissement physiologique de la peau (antirides) en restaurant le film hydrolipidique et en augmentant les apports nutritifs des cellules.
L'huile d'argan cosmétique
L'huile d'argan cosmétique est de couleur orange dorée, elle est utilisée pour régénérer la peau et fortifier les cheveux car regorge de propriétés hautement hydratantes, antioxydantes et régénératrices.
L'huile d'argan cosmétique, pour les soins corporels, permet de contrer les méfaits de l'âge et du climat, elle permet également traiter des irritations cutanées telles que l'acné, l'eczéma, les gerçures chez la femme enceinte, les brûlures, les coups de soleil, le psoriasis et la varicelle.
Elle prévient et aténue toutes les difficultés rencontrées par la peau dans la vie de tous les jours (stress, pollution, désèchement ..)
L'huile végétale d'argan s'utilise aussi bien en massages légers sur le visage qu'en application locale sur les zones du corps particulièrement sèches. Elle hydrate, revitalise, adoucit la peau et la protège contre le dessèchement. Son action atténue les gerçures et craquelures causées par les froids d'hiver, le vent ou le sel et aide à prévenir des rides.
L'huile d'argan nettoie la peau acnéique et la laisse éclatante et radieuse. Son pouvoir raffermissant fait des merveilles en cas de perte d'élasticité cutanée.
Utilisation de l'huile d'argan cosmétique
Pour les soins corporels, appliquez l'huile d'argan sur le visage et le cou sur une peau préparée par un peeling doux. Massez doucement par mouvements circulaires afin de la faire pénétrer. Laissez reposer 15 minutes, puis enlevez l'excédent d'huile à l'aide d'un coton imbibé d'eau de fleur d'oranger ou de rose. Le traitement laisse la peau hydratée et adoucie.
Pour redonner vigueur et santé aux cheveux, appliquez l'huile d'argan 30 mn avant le shampooing, sur toute la longueur des cheveux ensuite lavez et rincez. Pour protéger les cheveux des effets néfastes des bains de soleil, du sel mer et du chlore des piscines, utilisez l'huile caressant la chevelure.
L'utilisation de l'huile d'argan n'est pas un soin essentiellement réservé aux personnes ayant une peau, des cheveux ou le cuir chevelu abimés, elle permet aussi le maintient d'une belle teinte, d'une brillance et d'une douceur naturelles de la peau comme des cheveux.
Certains sportifs l'utilisent également pour soulager leurs douleurs musculaires.
L'huile d'argan culinaire
Sous sa forme alimentaire, elle réduirait le taux de mauvais cholestérol et l'hypertension.
Son odeur prononcée "de noisette" permet de la différencier de l'huile cosmétique.
Elle donne un gout différent et très agréable aux plats qui sont cuisinés avec, en plus de toutes ses vertus.
La différence entre l'huile d'argan cosmétique et la culinaire
La différence entre l'huile d'argan cosmétique et l'huile d'argan culinaire est la "torréfaction":
L'huile cosmétique
Les amendons seront broyés à froid, pour obtenir une huile de première pression à froid, pas de torréfaction, la semoule d'argan sera plus claire, de couleur jaune claire, elle n'aura pas d'odeur de noisette, mais une légere odeur d'amendons qui disparaitra très vite au contact de l'air et de la peau. il faut trois fois plus d'amendons et de temps pour obtenir la même quantitée d'huile que pour la culinaire, c'est ce qui justifie le prix élevé de l'huile cosmétique produite artisanalement par rapport à l'huile alimentaire. L'huile cosmétique peut se conserver jusqu'à 2 ans maximum, alors que l'huile alimentaire artisanale, seulement un an maximum.
L'huile culinaire
Avant l'étape du broyage, les amendons sont légérements dorés et torréfiés comme pour le café, c'est encore là que ce distingue le savoir-faire de l'huile d'argan culinaire. En effet pour une bonne huile culinaire, les amendons doivent être légèrement dorés et non pas grillés, sinon les propriétées anti-oxydante disparaitront et l' huile rancira plus rapidement, De plus l'arome de noisette sera plus prononcé et moins agréable en bouche. C'est cette torréfaction qui va lui donner une couleur légèrement plus foncée. L'huile culinaire sera utilisée principalement en régime anti-oxydant, pour assaisonner les salades et les plats à base de semoules, poissons, pates et riz, etc... Elle sera toujours rajoutée après cuisson.
La production de l'huile
La majorité de la production d’huile d’argan passe par des coopératives féminines. Ces femmes s’unissent afin d’être mieux organisées et de garantir un revenu équitable.
Du coup le statut des femmes est différent, elles permettent aussi de batir une économie autour de leur travail, autour des villages producteurs, et donc d'améliorer leur niveau de vie, puisque l'arganeraie peut assurer la subsistance de quelques trois millions de personnes.
Je vous invite aussi à lire les explications sur les coopératives sur le lien wikipedia
Wikipedia: L'huile d'argan